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こなもん屋 纏~まとい~

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鍋料理 

ずいぶんと冷え込みました・・・

朝晩かなり寒いです。

そろそろ コタツにみかん&柿のシーズンですね

今シーズンは、あまり雪が降らないことを祈るばかりです^^;



纏店では・・・

最近、三大地鶏以外の鶏鍋(安いのでいいんだっちゃ!!)が有るか

と聞かれます

ございますよ~

でも、お取置きをしてないのでご予約となります<(_ _)>

 

忘年会などの大宴会になると、三大地鶏以外の鍋がかなり人気で ご予約を頂いてます。

中でも人気なのは、地鶏出汁鍋か水炊きが人気です。


そして・・・纏店の鍋が幾らなんでも普通の鶏肉では面白くない
 
と、マスターや大ママからも言われておりますので・・・

各、都道府県のお客様のご希望に応じた様々な地鶏を低価格で使用してます(^.^)


ですので、○○の地鶏が食べたい!!などでもOKです


佐渡ですと「朝引き」でお願いしても、離島のために前日の物になってしまうのがとても残念ですが

常に、新鮮なものをご提供したいと思います。

三大地鶏は、確実に受注後の処理をした鶏達ですので是非、お試しあれ(^^)v


何れにしても 取り置きは美味しくないので 当日配送にしてもらってます。


三大地鶏以外の鍋も 通常は1鍋4~5人前でお作りさせていただいてますが、2~3人前でも可能です。

こちらのお鍋は、最短3営業日前までのご連絡で調理可能です。
(※冬季は天候上、輸送の都合もございますので 可能な限りお早めにご予約いただけるとお間違いないです)


とても残念に思うのは、ここ佐渡にも「ひげ地鶏」という名の地鶏がいるのにも関わらず

食肉が無いと言うこと。。。現在は卵のみだとか。

美味しいのでしょうかね

色んな鶏を吟味している私達スタッフにとって

さすがにひげ地鶏だけは食べた事の無い鶏です。

焼鳥にしてみたいな~

私は鬼;;






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