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こなもん屋 纏~まとい~

各地イベント情報,佐渡情報,店舗情報

近日発売!!

近日発売予定の『鶏メニュー』です

メニュー作りがなかなか思うように進まず、店内在庫調整のため 不足しているおつまみがありますが
もうしばらくの お待ちください ゴメンナサイ・・・

油淋鶏(ユーリン・チー)
 
手もみ鶏なので、ふっくら柔らかです(^.^)
衣も、出来るだけ薄付にしました これは撮影用に作った ユーリンチーですが、
実際はボリューム・・・これ以上にあります 


しゃぶしゃぶ風 鶏のおろしポン酢仕立て
 
湯通しし、余分な脂などをさっと取り除いて お刺身のようにしました。
さっぱり おろしポン酢風味にしたてましたが、添付けのわさびと梅(※予定)で食べても美味いッス!!
(※当店では鶏肉の生食は保健所の規定に反する為、行っておりません)


照りマヨチキンPizza
 
お子様の大人気ピザ!!
これからクリスマスのシーズンにいいですね~(^.^)
自家製の照り焼きチキン使用です★
※このピザは具材を反映させるため、撮影用にチーズの量をセーブしております。実物はこれまでのPizza同様 チーズが増量されます。

その他の鶏料理、サラダ等 準備が出来次第HPでお知らせします



◆当店のホームページのURLが以下に変更しました(^.^)
http://izakaya-matoi.jp/ これからも宜しくデス






まだまだ夢たくさん!!

纏についてつぶやかせてくださいな

わたくし・・・
最終的には纏店を、先代の焼鳥店 『大将』(親父)の夢であった 【 鶏専門店 】にしたいと思ってます!

それも・・・
和風、エスニック、その他・・・取り入れたお料理を提供したい
それには 沢山の勉強が必要だけど 佐渡に無い【鶏専門店】 やりたいです。

もちろん・・・
その時には、居酒屋 纏のメニューからは たこ焼きのような食品、その他麺類・ご飯類など・・・
淋しいですが消え去ります。

でも、たこ焼きは 日中どこかで テイクアウト専門のたこ焼き店をやりたいと思ってます!!

少しづつ、纏のメニューが変わりつつあります・・・
親父の夢=私の夢です

メニュー

段々、雪が降るそう・・・
数時間前に あられが降ってきたよ
やたらと冷えるわ~。
家中 暖房の運動会 乾燥で咳は出るし。。。

さてさて私はこの数日、深夜にメニュー作りに追われています
年末~来春までのメニューです

急いで作成します 日中は、いたずら坊主 絆さんが居るので やっぱりこの時間に!!
眠いけど、落ち着くわ・・・

また暫くの間、各種メニューの入れ替えの為 在庫調整に入ります。
ご注文の際に品切れの場合は ゴメンナサイ
恒例、牡蠣のタルタルフライ 始めました!!是非またご注文ください

とり鍋

今年もまた 私の苦手な寒い季節が到来です

子供達の 体調管理・・・特にまあ君には気を使ってるつもりだけど 疲れからか?
季節の変わり目は、ちょいちょい風邪をひきます;;

お陰で 楽しみにしていた 11月2日(土)の小学校の文化祭にも行けず・・・(お昼代3,500円分も!!注文した^^;)
しかも春の運動会も熱で欠席した
遠足やマラソン大会とか・・・ 親自体があまり関係ない行事は参加出来るのだがガッカリ;;(仕方ない訳で・・・)


そして気が付いたら、11月に突入してました
なんとっ
鶏鍋の時期になっているではないか

 

寒くはなってきたけど、まだちょいと鍋の季節には早いかな???
なので今年は、11月11日(月)より 鶏鍋のご予約を開始しま~す

また忘年会等、鶏鍋宜しくデス