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こなもん屋 纏~まとい~

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お店のこと

昨日は、厨房の床材について 会議。

来月に入れば、何となく再開日のお知らせが出来そう!

工程的には・・・

 

1)厨房内の機材を全て撤去

2)コンクリート床の洗浄及び、すすぎ・吐き出し

4)床の乾燥

5)接着剤塗布

6)中塗り1回目/砂巻・余分な砂除去

7)乾燥(2~3日)

8)中塗2回目

9)乾燥(2~3日)

10)機材の運び入れ

 

こんな感じで(^.^)

えっと、10工程かい?????(・・;)

 

結構、塗り床は面倒くさい。

今回入手する材料は、油性になりそうだ。

しかも、予定してた”グレー”じゃなく、“グリーン”

ゲッ!!!!

 

店舗内も、しばらく臭くなる~(>_<)

纏スタッフは慣れてるんだけどね・・・(^_^;)

 

それでも、気圧性の高い塗料を使用するから7~10日程度で臭く無くなる予定(^_^;)

 

客間側の床も 長尺が剥がれかけて、段々ボロ^^;

もう築、30年のお店ですから・・・ハイ。

ここまで、使えただけ感謝します・・・ハイ。

あまり文句言うと、建てたジジ・ババ先祖に文句言われるか(^_^;)

 

追々と、直そうと思う!!

換気扇も沢山欲しいけど・・・

ボロだし取り付ける価値無いって?(^_^;)

それもそうなんだ・・・

 

しかし一体 この年末に、何をしてるのだろう・・・

本当にツイテない!!大殺界の2009年だっ!

 

 


 

お客様各位:

 

纏再開の際

 

これまで串焼きのメニューに有った

女性全般に人気だった“変わり串” を

一旦終了させていただきます。

販売可能な串焼きにつきましては

随時、店内ボードにて掲載させていただきます。

 

通常の、串焼き(鶏串)は 変更のないまま販売いたします。

どうぞ、宜しくお願いいたします。

店主

 


 

 

-現在、店舗内修繕のため休業しております-

【 お 詫 び 】

休業が、これまでには無い あまりの長期戦のために、秋に“冬季メニュー”を提案したものの 非常に残念ですが、11月~12月間 ご提供することなくシーズンが過ぎ去ってしまいそうなので メニュー表の作り変えを行うことになりました。

 

再開時には、お待たせした分 お安い価格でご提供が出来ますよう、改めて検討していく所存でございます。

この間に、先日お伝えしたメニューの総入れ替えと、価格改正を行い 再開時には、また1人でも多くのお客様にご提供出来ればと思っております。

 

ボトルキープをされてるお客様方には、大変申し訳なく思います。

この場をお借りして、お詫び申し上げます。

 

高津 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おはようござい!

今日は朝からどんよりした天気。雨が降りそう。

今日は娘を整形に連れて行く予定。

昨日の夕方から、尾てい骨が痛いと言って座れないみたいだ。

突然、そんな場所が痛むものだろうか…?

とりあえずは病院へ!
う~外は寒い(・・;)

外仕事の方々、本当にご苦労様です。

価格改正!!

今日も一日、無事終了!

昨夜は、友人と夜中から電話で喋り

気づけば朝を迎えていた^^;


長電話しながら、マスターの弁当作り!

我ながら 実に器用だな~(^_^;)

 



今、この休業中に

又、新たなメニューを作製する予定でいる。

夏・秋と作製したばかりだったけど

今度の一番の理由は、

 

「価格改正」

「メニューの削減」

 


メーカーも、多少は?落ち着いた様子なのかな・・・

少しづつではあるが

値段改正を始めてる様子

そこで

纏も、メニュー内容&価格改正に段々踏み切ろうと思う。




昨年の秋から徐々に始まり

今年春頃には、一斉に殆どのメーカーが値上げを発表した!!

チェーン店でもかなり厳しい中、私達のような 自営業の飲食店は

本当に、心痛むところ(:_;)

 

 

色々な会社や店が、

数量や、価格の見合わせに踏み切るより仕方なかった・・・

 

 

メニュー内容はやっぱり

季節に応じた、シーズン限定品を取り入れるは当たり前で

値下げには、常に敏感でいたい

 

 

早くキャッチすることで

お客様にも 早く、安く、提供が出来るし喜んでもらえる。

 

 

春の値上げから、それでもお客様は通ってくれた。

-本当に感謝です-

 

中には高いっ!!って思う人もいたと思うけど

元に少しずつ戻したいと思う。

 

これから、追々と頑張るぞ~★

 

また、メニュー&価格改正後の纏も

少しでも多くのお客様に

可愛がってもらえたら・・・

と思う。

 

来年

更に悪くなるって言われてるじゃない?

10年に1度の不景気って言うけれど

これは100年に1度じゃないの?  

 

 

事実、バブル絶頂期時代っていうのは

私は知らないから

こんなもんなのかな?

って思っちゃえば、話は終わるんだけどね・・・(^_^;)

 

 

今日から、またしばらく

新メニュー表作りに専念だな♪

お楽しみにっ(^v^)

 

 

=追伸=

纏が閉店したと思ってる方が居るそうで・・・

纏は閉店してません(^v^)

休業中です。

 

お店のことで、私の周囲へのご連絡等

先方にご迷惑もお掛けするので

ご不明な点は、直接ご連絡下さいますよう

お願い申し上げます<m(__)m>

 

お待たせしました!

 

いよいよ

年末を迎えようとしております(^v^)

段々と、クリスマスも近づいてまいりました!

 

先日、掲載させていただいた

串焼きオードブルの予約を承ります。

 

串盛り

※上記画像の、左側部分がメニューとなります。画像をクリックしますと拡大します。




※7,000円コース内の 「牛・羊・馬肉串」は、終了いたしました。鶏串に代替えさせていただき、料金も本数で調整させていただきますのでご了承くださいませ。




※メニューに掲載されている待ち時間につきましては、「当日予約」での 通常 お待たせしているお時間です。 本クリスマスオードブルにつきましては、混雑も考えられるため、当日のご予約はひかえておりますのでご理解下さいますよう、お願いいたします。


ご注文承り期間:11月24日(火)~12月15日(火)

お渡し日:12月24日(木)・25日(金)

お渡し時間:フォーム内に記載

納品場所:居酒屋 纏~いざかや まとい~

 

ご予約方法につきましては、こちらのフォームからご予約いただけます。

※携帯電話からのご注文も、上記フォームのご利用が可能です。

 

 

外出先などのからのご注文は、

下記アドレスまで、空メールを送信してください。

ブログTOPのQRコード(纏モバイルブログ)
を読み取ってご使用いただくと便利です。

 

空メールを送信しますと、フォームが返信されてきますので、

“オードブル/希少鍋のご予約”をアクセスして下さい。

携帯電話からでも 携帯電話専用フォームに自動でアクセスできます。

ご不明な点や、ご注文方法が不明な場合は

お手数ではございますが

電話(0259)22-4024 (13:00~17:00)

までご連絡下さいませ。 店主

 

 


 

 

最近、我が家で撮影が定番となった♪

 

「今夜の食卓」(^v^)

我が家のオムライス 我家の豚冷しゃぶサラダ

今日は、あまりの寒さに 買い出しに行くズクが無く・・・

冷蔵庫に保存してたもので簡単に作ろ~(^_^;)

オムライス&豚冷しゃぶサラダ!

なめこと豆腐の味噌汁と“東京つくごん”

ご飯食の日は、サラダは必ず食べるまとい家(^^)/

中でも売り切れるのが

やっぱり “シーザーサラダ!!”

我ながら美味しい(^v^)

娘は、一皿ぺろっと食べる★

 

 

冬は、必ず野菜の具だくさんスープは定番!!

簡単で、栄養満点★

冷蔵庫にあるもので出来ちゃう(^v^)

野菜スープ 餃子スープ

先日は、市販の餃子を入れて

餃子スープの完成!!

子供たちのは人気のスープだ(^^)/

味は、やっぱりコンソメが美味しい♪

 

しかし、主婦は本当に大変(>_<)

こうやって、献立&栄養&お財布を考えねばならない;;

好き嫌いがあると

食べるものが無い!と怒られる(..)

 

 

文句言われても・・・

明日も、ママさん頑張るっス(^^)/

クリスマスのご予約!

近日より

クリスマスの(12月24・25日)
お持ち帰り専用
串焼きオードブルのご予約を開始いたします。


ただいまの期間、
オンラインショップも共にメンテナンス中の為、休業となっておりますので、
ご不明な点や、質問等がございましたら、
サポートフォームよりご連絡下さいませ。

尚、
コース内容や、価格、
ご予約方法などにつきましては、
後日、本ブログにて
お知らせ致します。

どうぞ
宜しくお願い申し上げます。

店主

冬の佐和田海岸

昨日の佐渡ヶ島

初 “あられ”がジャンジャン降り続き

天井中 穴が開きそう!!

 ロフトでは間違っても寝れん

(纏マスターは平気で爆睡したが・・・^^;)

 

 

もう、車のタイヤを交換しないと駄目?!

なんて思ったけど

今日は落ち着いたようで 雨降り

 

 

そういえば・・・

先週晴れた夕方

買い物がてら佐和田へ行った

 

あまりにも夕日の綺麗さに

佐和田海水浴場へ

 

佐渡の夕日は、いつ見てもきれいだな~♪

(撮影日:11月8日(日)PM:4:15)

佐和田海岸  

 

 

夕日の下側が、相川方面

一番左の先端が “二見(ふたみ)” だろうか。

 

 

上下の撮影画像

クリックすると拡大可能

佐渡の夕日を味わいたい場合は

印刷して絵葉書にでもど~ぞ(^v^)

ご利用下さい★

 

 

佐和田海岸  

眩しい!!

けれど

吸い込まれて行きそうな夕日だった!!

 

 

 

そして

この佐渡の海でとれた“イカ” 

を使用した、まさしく “おふくろの味”

3~4時間ほど煮込みました!!(^v^)

イカの煮つけ 

佐渡では大人気の一品?!

美味~い ♪ (^v^)

 

ハイ!!

単身赴任のお父ちゃん方

纏が再開したら

ちゃんと食べさせてやるっちゃ!

それまで、待っとれな~(^^)/ 

 

 


 

 

だんだん

クリスマスケーキや年賀状の注文が始まってる。

今年も1年、本当に早かった(>_<)

 

一体この1年、どう過ごしていたのだろうか・・・

これと言って

思い出せない(^_^;)

 

充実していたせいなのだろうか。

だとすれば

今年も1年吉としよう

来年は、娘の年 寅年だ。

さっそく年賀状は購入したぞっ!!

 

 

まといはゲームソフトか

仮面ライダーシリーズのおもちゃを

サンタクロースにお願いしていた!!

まとい 

 

真剣に見つめてるのがDS

お兄ちゃん・お姉ちゃんの影響で

1歳半から興味を持ちだしやっている。

1日トータル、30分~40分程度か。

こんなに小さい子でも

ゲームの意味って分かるのだろうか

かなり上手だ!!

やっぱりアドベンチャー系にはまるようだ

 

まとい

目が悪くならない程度に・・・

 

 

 


 

クリスマスと言えば

クリスマスに “ぞうすみ” ゾウの巣味家(旧、両津市夷) で “鶏の半身揚げ” のお持ち帰り注文が出来ます!! ピザも可能ですよ~(^^)/

是非、予約してね~(^v^) とっても美味しいよっ

TEL:(0259)23-4737

 

 


 

 

まとい君は先日

お父さんとお揃いのジーパンを購入!

子供用のズボンと大人用のズボン

値段が変わらない訳!

 

実質

 

生地の量からすると

子供用の方が

使用してないじゃん(>_<)

靴もそう!!!!

何かで聞いたことが有る。

 

 

子供服は小さい分

製作技術が大変だから高いとか・・・

本当かな?(^_^;)

 

 

でも

 

さっそく喜んでペアで履いていたから満足♪

ハイポーズ!!

ヤ~っ!!!!!!

ト~ッ!!!

この日は

仮面ライダー“りゅうき”

だと言っていた(..)

ファミリー 

 

どこの子供もそうだが

この

思い込みが笑える今日この頃(^v^)

 

 

 

 

 

 

 

 

今日の佐渡ヶ島

なんじゃこりゃ?!


と、言わんばかりの強風!!!


とても、外には出ていられない(>_<)

ものすごい天気;;


2階にいると、たまに家が揺れる(・・;)


マジ台風状態っ!


こんな休みの日でも・・・

都会だと、屋内遊園地があったり

映画館があったり・・・


満足出来る環境ではあるけど。


佐渡島内には、そんな施設すら無い(>_<)


どうにかならない訳????


これじゃあ、佐渡の若い人達


どんどん逃げて行っちゃうじゃん(>_<)


佐渡ヶ島も、住めば都だと思って

10年以上住みつづけているが・・・


こんな島に、段々飽きてきた(:_;)

東京に帰りた~い!!!!!

ってついつい考えてしまうこの頃




こんな天気の休日

佐渡島民は、一体1日何をしてるのでしょう・・・

自宅でゴロゴロ?

眠る?

カラオケ?

ボーリング?

やっぱりパチンコ???!!!

 

多々、不思議に思うばっかり

 

やっぱり レンタルDVDショップへ行って

沢山借りて

それをひたすら観るしかないか・・・(^_^;)

 

冬になると

とても淋しい佐渡ヶ島

 

 

さてさて・・・

先週借りたDVDを返しに走るとするかな

 

 

 

 





牡蠣

やっぱり冬!

と言えば牡蠣(^O^)

何しても美味しい!

今夜のおかずは牡蠣を使って作った。

今日は、宮崎県産の牡蠣を使用!
かなり大きい!

牡蠣のマヨチーズに、牡蠣フライ\(^O^)/

子供たちはちょっぴり苦手みたいで、昔ながらの大根とイカを煮付けてこれまた一品!

それに、チビたちが大好きな豚汁。

あっと言う間に売れる!

店をやってると、家族みんなと向き合って、食事を取れない事が多々。

こんな夜があってもいいかも。

ささやかな幸せですね~

カレーライス!!

今夜の夕飯は、久々に“カレーライス” &生野菜セット (^v^)

カレーライスが嫌い!

って言う人は、そんなに居ないだろう。



うちのカレーライス

ライスをよそった上に“半熟目玉焼き” を乗せてから

カレーのルーをかけるのが定番!! (^v^)

纏の人気メニュー “名古屋風ミートパスタ” みたい♪

とっても美味しいよ!!

是非、試してみて(^^)/


そして生野菜のドレッシングも

自分なりの“簡単レシピ” から (●^o^●)


早速、いっただきま~す!!!!!!!!!!




クリスマスのハプニング!!

今日の佐渡ケ島ははすっごく快晴!\(^O^)/
風は強いし寒いけど…

金北山も段々と帽子を被るか

今年は、まだ紅葉も見に行ってない。

気付けばもう、来月Christmasではないか!?

チビはサンタクロースが来ると信じているが、何をお願いするのだろう(´∀`)

小さい頃…

クリスマスと言えば

サンタクロースの存在を一目でも見たくて、夜中まで狸寝入りしていると、両親が枕元にプレゼントを置くのをみてしまいショックを起こしたのを覚えている(^o^;

多分、丁度3歳くらいだったと思う。

子供ながらに、見てはいけないものを見てしまった!

と思い…

次の日、あえてサンタが来たと喜んだ経験が(^o^;

私は、へまをせずこっそりと段取りしたいものだ(^O^)

何年経っても、親は有り難いものです…m(__)m